FAMILIA MASTRANTONIO PINOT NOIR 2019 (Caja Madera x 4)
$240,000.00
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Ficha del Producto
El enólogo de Familia Mastrantonio es el Ing. Agrónomo Sebastián Bisole. Las uvas fueron seleccionadas y cosechadas en forma manual, de viñedos orgánicos en el Valle de Uco, precisamente en Casa de Uco en Los Chacayes, a 1300msnm.
Se realiza una fermentación en tanque de acero inoxidable y se agrega el mosto al pie de cuba para que comience la fermentación. No se utilizan levaduras seleccionadas, solo indígenas. Se realiza un sangrado de un 10% para poder concentrar polifenoles
Empaque
Caja de Madera x 4 botellas.
Origen de la uva
Valle de Uco (Los Chacayes, 1300msnm), Mendoza.
crianza
100% en barricas de 500 y 300 litros de Roble Francés durante 18 meses, y luego el vino permanece en estiba otros 24 meses más.
composición
Pinot Noir 100%.
vista
De aspecto rojo rubí brillante y poco profundo.
nariz
Delicados y típicos del varietal, con notas de cerezas negras, hierbas y leves tostados.
boca
De paladar suave y vivaz, también franco y fresco, con notas afrutadas y taninos delicados que resaltan su leve final tostado y herbal.
