IL VARONE MALBEC 2018 (Caja Madera x 4) - Familia Mastrantonio
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IL VARONE MALBEC 2018 (Caja Madera x 4)

$542,400.00

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Ficha del Producto

El enólogo de Familia Mastrantonio es el Ing. Sebastián Bisole. Las uvas fueron seleccionadas y cosechadas en forma manual, de viñedos orgánicos en el Valle de Uco, en Casa de Uco, Los Chacayes, a 1300msnm.  Cofermentación en tanque de acero inox. concentrando taninos y polifenoles. Remontajes prolongados a baja temperatura, Pisoneos suaves para no generar borras y mantener las caract. Luego se guarda en barricas hasta dar fin al proceso de fermentación.

Empaque

Caja de Madera x 4 unidades.

Origen de la uva

Valle de Uco (Los Chacayes, 1300msnm), Mendoza.

crianza

100% en barricas de 500 y 300 litros de Roble Francés durante 18 meses, y luego el vino permanece en estiba otros 24

composición

95% Malbec / 3% Cabernet Franc / 2% Petit Verdot.

vista

De aspecto violáceo profundo y brillante.

nariz

Delicados, con buen carácter afrutado, dejos herbales sutiles y matices ahumados.

boca

De paladar amplio y expresivo, con texturas finas que aportan profundidad. Aromas delicados que remiten a Los Chacayes, con buen músculo y un largo final. Tiene todo para ganar complejidad con la guarda. Maridaje: T bone a las brasas con vegetales asados.